威尼斯vns08866(中国)有限公司

GMP车间食品无菌车间电子威尼斯vns08866GMP车间食品无菌车间食品医药包装车间食品医药包装车间医疗器械车间医疗器械车间无菌实验室无菌实验室锂电池车间锂电池车间简易房空调箱化妆品车间中央厨房其他威尼斯vns08866项目洁净棚洁净棚其他威尼斯vns08866项目洁净手术室1中央厨房2净化门窗净化门窗空调箱简易房威尼斯vns08866板材&铝材威尼斯vns08866板材&铝材威尼斯vns08866其他配件威尼斯vns08866其他配件威尼斯vns08866客户业绩单人全不锈钢威尼斯vns08866单人外钢板内不锈钢威尼斯vns08866单人钢板烤漆威尼斯vns08866双人全不锈钢威尼斯vns08866双人外钢板内不锈钢威尼斯vns08866双人钢板烤漆威尼斯vns08866自动感应移门威尼斯vns08866快速卷帘门货淋室防碰撞快速卷帘门L型转角威尼斯vns08866防爆威尼斯vns08866门禁卡威尼斯vns08866净化车间多人风淋通道不间断通行威尼斯vns08866喷雾水淋室汽车涂装威尼斯vns08866流水线货淋室手动双开门货淋室吹尘室彩钢板威尼斯vns08866威尼斯vns08866客户业绩表单人水平超净工作台单人垂直超净工作台双人水平超净工作台双人垂直超净工作台桌上型超净工作台光学(内黑)超净工作台不锈钢超净工作台除尘台百级洁净柜企业资讯威尼斯vns08866专栏威尼斯vns08866专栏洁净工程专栏净化车间专栏无尘室专栏净化房专栏洁净室专栏威尼斯vns08866专栏常见问题企业报道全部产品威尼斯vns08866/无尘室/洁净车间威尼斯vns08866/货淋室/货淋通道超净工作台/洁净工作台洁净传递窗洁净传递窗1风幕机风幕机1臭氧发生器百级层流罩洁净采样车/取样车FFU产品不锈钢水槽水槽周边产品洁净衣柜、鞋柜过滤器空气净化器一次性三层民用防护口罩有隔板高效过滤器无隔板高效过滤器边液槽式高效过滤器低液槽式高效过滤器板式初效过滤器袋式初效过滤器过滤器不锈钢强风风幕机钢板强风风幕机超强风风幕机过滤器电子联锁传递窗风淋式洁净传递窗DOP简陋口洁净传递窗一次性三层民用防护口罩威尼斯vns08866(中国)有限公司周董致辞一净品牌威尼斯vns08866一净荣誉一净视频生产能力联系大家服务全球招聘人才
栏目导航
威尼斯vns08866
 
威尼斯vns08866
 
超净工作台
 
传递窗
 
风幕机
 
其他洁净产品
 

慎重声明:

  本网站产品图片均由我企业生产产品实物拍摄,网上有部分企业盗用我企业产品图 片进行宣传,请广大消费者谨慎选购.同时正告盗用图片用户者,如盗用我企业图片的,大家将保留采用法律控诉的手段 !

威尼斯vns08866-中央厨房

 
威尼斯vns08866-中央厨房
功能 : 百级~十万级净化
品牌 : 无锡一净
产地 : 无锡
净化级别 : 百级-十万级
适用面积 : 定制
除尘率 : 99.995%
杀有害菌率 : 99.995%
负离子浓度 : 50000个/m3
杀霉菌率 : 99.995%
废气净化率 : 99.995%
加工定制 : 定制
联系电话 : 13771551888
产品详情

无锡一净为您提供中央厨房整体方案设计

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净1

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

中央厨房是什么意思?

中央厨房也叫中央配送中心,是采用巨大的操作间,对分店实行统一采购、选菜、切菜、调料,然后将配好的食材和料包做成半成品,用统一的冷藏车配送,在指定时间内送达分店后,只需要做些简单加工即可。

洁净水槽威尼斯vns08866

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净2

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

中央厨房的作用:

中央厨房能保证餐饮企业提供的菜品口味一致,保证原料新鲜优质,还能降低成本,可以将人为因素对菜品的影响控制在更小范围内,不仅提高了生产效率,还可以堵住采购、运输等环节的漏洞,为生产制作统一优质的菜品提供前期保证,有效控制食品安全问题的发生。


中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净3

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

中央厨房模式优势是什么?

中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准,甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定,形成集约化、标准化的操作模式。

1.中央厨房**的一方面优势就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉,通过大批量进货减少中间环节,使产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力,边角余料可以通过再加工进行使用,减少浪费,从而降低成本。

2.另一方面是节约了人力资源成本,中央厨房的设置,使经营点缩小后厨面积或取消了自有厨房,不仅可以改善环境,而且还扩大了一线店堂面积,减少勤杂人员。


中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净4

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

中央厨房适用哪些行业?

团膳业、快餐连锁业、火锅连锁业以及企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。

中央厨房-餐饮业的必要条件

建立中央厨房,实行统一原料采购、加工、配送,精简了复杂的初加工操作,操作岗位单纯化,工序专业化,有利于提高餐饮业标准化、工业化程度,是餐饮业实现规范化经营的必要条件,只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益,让家庭厨房劳动社会化,更科学地保障市民餐桌的安全。


中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净5

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

中央厨房产品加工管理制度有哪些?

1、充分考虑加工产品的色香味形,确定产品的工艺配方;

2、调整店铺产品加工工艺,用集约化的生产方式实现产品的规模化生产;

3、合理选择加工工艺设备与人员配置;

4、充分考虑加工产品的成本;

5、保障加工产品的食品安全;

6、高效的物流配送解决方案;

7、合理的布局规划与加工环境。

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净6

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净7

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

中央厨房设计原则:

()符合食品加工相关设计规范

1、符合HACCP管理体系的要求

2、符合产品QS相关要求

()按照功能进行严格分区

1、对各个区域进行严格的温度分区

2、洁净区与污染区严格区分

3、加工车间洁净度保障体系的建立:设入货区、原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区,严格区分开;


中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净8

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

()平面布局

1、应符合产品加工工艺,使人流、物流、气流、废弃物流顺畅;

2、人员进入车间,进行一次,二次更衣,风淋,洗手,消毒,不可直接进入车间;

3、操作人员直接到达各自的操作区域,避免清洁区与污染区人员动线相互交叉;

4、避免污染物和非污染物的动线交叉;

5、避免生、熟品之间的相互交叉;

6、加大清洁区空气压力,防止污染区空气向清洁区倒流;

7、气流从低温向高温区流动;

实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→威尼斯vns08866→各操作室

实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→威尼斯vns08866→各操作室

食品行业专用无菌净化车间的建筑平面布置


()严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备

()严格按照节能的原则、并注重投资的合理性

()注重环境卫生,防虫防鼠

()长远规划,分步实施

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净9

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净10

中央厨房-食品无菌车间-洁净室-威尼斯vns08866安装-无锡一净


友情提醒:威尼斯vns08866没有统一固定的标准!

请来电13771551888(微信同号)

告之基本要求,大家将为您设计合理、高效、专业的方案!


鼎立打造洁净空间 大家能成为威尼斯vns08866行业的翘楚

净化企业精英在净化领域耕耘多年、带来无可比拟的竞争优势

帮助服务对象优化设计项目,参与被服务企业价值创造,确保服务项目圆满成功。


工程案例

工程配套产品

企业优势

净化行业 品牌企业

入围前百强制造领域的优秀企业,受邀参加CCTV《品质》栏目。

中国商务部、外交部推荐企业荣登美国纳斯达克大屏。

优良的设备及技术人员,专利创新,建筑等级资质。

品质保障 量身打造

○ 行业二十多年沉淀,积累了大量的工程经验。

技术实力雄厚,拥有工程师、技术员及多支专业施工队伍。

提供的设计方案均能通过国标认证 、药监GMP、食监SC认证!

案例丰富 远销海外

可口可乐、雀巢、大众汽车、通用汽车等世界500强企业合作伙伴。

20多年来在全国各地承揽完成了数百家威尼斯vns08866典范案例。

工程承建到俄罗斯、西班牙、沙特阿拉伯、印度、墨西哥等国家和地区。

专业厂家 专心服务

专业厂家直接对接客户、无中间环节、价格更有优势。

设计合理、经济、规范的工程项目,为客户营造洁净环境。

一体化服务,7*24客服人员后端支撑服务,售后无忧。

一净净化 · 一尘不染

实力服务保证 您的净化合作伙伴

?

联系大家
 
 
 
 

· 电话:0510-83575883

· 手机:13771551888

· 手机:13400000555

· 企业QQ:2880622310    

  周平 微信二维码.jpg

   服务微信号




威尼斯vns08866|威尼斯vns08866

XML 地图 | Sitemap 地图